Saaristolaisleipä on limppujen kunkku - TS Ruoka
Mie ruukaan nostattaa taikinan mikrossa. Ensin laitan kuppiin vettä ja lämmitän sitä mikrossa niin kauan, että vesi kiehuu. Sitten mikrosta äkkiä kuppi pois ja liinalla peitetty taikinakippo mikron lämpöön nousemaan. Taikina nousee lämpimässä mikrossa paljon nopeammin, kuin pöydällä.
Pullataikinan teko & nostatus..? - Leivonnaiset - Suomi24
Taikinan pitää antaa nousta kaksinkertaiseksi, noin suurinpiirtein. Ja jo leivottujen pullien annat nousta vaikka 15 min, kyllä se riittää. Taikina kuuluu tehdä niin, että otat kananmunat hyvissä ajoin huoneenlämpöön, etteivät ne jäähdytä taikinaa! Ja hiivaa ei saa laittaa liian kuumaan nesteeseen, silloin ei toimi kunnolla.
Jaa omat leivontavinkkisi täällä - Ruoka - Kiloklubi
Sen sijaan jos taikinassa on kunnon sitko, saavat PULLAT nousta mielellään tunnin tai pitempäänkin. Mutta siis itse tekisin taikinan, nostattaisin puoli tuntia, leipoisin pulliksi ja jättäisin sitten nousemaan leivinliinan alle siksi aikaa kun käyn asioilla.
Täydellinen pizzataikina – lisää makunautintoa! - MTVuutiset.fi
Pitää ottaa myös huomioon, että jos taikinan tekee koneella, niin silloin se pitää jättää löysemmäksi kuin käsin tehdessä, koska jauhot turpoavat silloin erilailla. Taikinaan vaikuttavat niin monet eri tekijät, myös se ovatko jauhot tuoreita vai lähellä viimeistä käyttöpäivää. Turpoavat erilailla.
Kuinka kauan menee taikinan kohoamiseen? | Keskustelu | Kaksplus
kuinka kauan taikinan pitää noustaMinä myös olen joskus kokeillut tuota mikrossa kohottamista, joka oli pienessä keittiössä pelastus kun sai taikinan pois tieltä. Nykyinen 7 litran kulhoni tosin ei mikroon mahdu, joten käytän samaan tarkoitukseen sähköuunia. Mun uunissa on jopa taikinan kohotus -toiminto, se lämmittää uunin n. 30 asteeseen. 🙂
Keskustelu - Pullan leipomisesta kysymys | Sana vapaa
Tätä oli kysytty, tässä vastaus. Videon tekeminen ei aina ole helppoa, sillä siihen liittyy yllättävän pitkä prosessi, johon kuluu aikaa. Nyt siis kerron hieman youtube-videon
PULLATAIKINAN OHJE - Leivonnaiset - Suomi24 Keskustelut
kuinka kauan taikinan pitää noustaTaikinan valmistaminen koneessa. Hiivataikina valmistaminen yleiskoneella on vaivatonta ja nopeaa. Vaikka kone tekisikin vain puolen litran taikinan kerrallaan, voi leipoja harrastaa sarjatyötä ja valmistaa useammankin taikinan peräkkäin. Valmiin taikinan voi siirtää koneen kulhosta toiseen kulhoon kohoamaan.
Neuvoja maidottoman ja munattoman pullan leivontaan
- Kun teen kotioloissa pullataikinan (siis ilman nostatusuunia vai mikä se nyt on ), kuinka kauan taikinan pitää levätä (nousta) ennnen muotoilua pulliksi?-Kauanko pullien pitäisi nousta huoneenlämmössä ennen paistamista? Entä voisiko nousua nopeuttaa esim. tavallisessa sähköuunissa vaikka 40 asteen lämmössä?
Jaa omat leivontavinkkisi täällä - Ruoka - Kiloklubi
kuinka kauan taikinan pitää noustaLämmitä piimä varovasti ja sekoita piimään murennettu hiiva, siirappi, kaljamaltaat, vehnäleseet, ruisjauhot, suola ja vehnäjauhot. Anna taikinan nousta 1,5 tuntia liinan alla. Voitele kolme 1,5 litran vetoista pitkänmallista ja korkeareunaista foliovuokaa. Jaa taikina vuokiin.
Keskustelu - Kuinka kauan pullataikina saa nousta? | Aihe
kuinka kauan taikinan pitää noustaTaikinan nostatuksessa on se nyrkkisääntö, että kaksinkertaiseksi pitaisi taikinan kasvaa. Sämpylöissä pätee sama sääntö, että taikina pitää olla löysää, niin tulee pehmeitä sämpylöitä. Käytän taikinan teossa vispilää niin kauan kuin sillä voi vispata, sitten vasta laitan käteni taikinaan vaivaamaan.
Kuinka kauan kestää tehdä youtube-video? - YouTube
Mitä rasvaa kannattaa käyttää, ihanko kunnon voita? (meillä leivotaan niin harvoin, ettei terveellisyydellä ole mitään merkitystä) Onko kukaan katsonut kellosta, kuinka kauan taikinan kohotus kestää, ja kauanko pullien pitäisi pellillä odottaa paistamista?
